使用jQuery.get检索utf-8数据

我正在检索使用jQuery从服务器检索文本文件并加载到代码镜像编辑器。 （这是在Chrome中） 当我有一个带有以下测试字符串的测试文件时： üöIiçgIös 它显示为： sIigIs 我使用jQuery.get（）调用加载数据。使用Chrome的脚本调试器，我可以看到jQuery以某种方式转换数据，基本上将它（很差）转换为ASCII。 我已经确认使用直接下载正确的数据加载。使用Fiddler，我确认内容类型是“text / plain; charset = UTF-8”。最后，我可以从菜单中看到整个页面编码为UTF-8。但我无法弄清楚为什么jQuery正在改变数据。 这是我加载数据的jQuery代码。

jQuery.get(path+file,null,function(data)
{
  var initialContent = data;
  if(!initialContent)
  {
    initialContent = "n";
  } 

  document.getElementById("fileContent").value = initialContent;
  config.content = data,
  editor = new CodeMirror(document.getElementById("codeMirrorDiv"), config);
},'text');